Sedang mencari inspirasi resep nasi merah bakar ayam suir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi merah bakar ayam suir yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi merah bakar ayam suir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi merah bakar ayam suir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi merah bakar ayam suir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi merah bakar ayam suir menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi merah bakar ayam suir:
- Ambil 3 genggam beras merah
- Gunakan 250 gram dada ayam(rebus)
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan 5 sdm minyak kelapa javara
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 ruas lengkuas(geprek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 5 buah caberawit merah besar
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 sdt garam himalaya
Langkah-langkah membuat Nasi merah bakar ayam suir:
- Siapkan beras merah, cuci bersih lalu masak dgn air setinggi 2 ruas jari dr beras,masak hingga air menyusut
- Aduk2 trus hingga air menyusut(kurleb 10 menit)matikan kompor,lalu siapkan kukusan,beri air dan tunggu hingga panas, lalu kukus beras yg sudah di karu (di masak dgn air)td kurleb 20 menit, stlah matang, sisihkan
- Siapkan semua bumbu, dan dada ayam yg sudah di rebus sblum nya. Haluskan bumbu dan suir2 ayam
- Iris serong daun bawang dan cabe, siapkan wajan beri minyak,lalu tumis bumbu hingga harum.masukan bumbu pelengkapnya kecuali daun bawang dan cabe
- Masukan suiran ayam,masak hingga trcampur rata,lalu masukan nasi merah nya. Aduk2 hingga trcampur rata,beri garam dan cek rasa,
- Lalu pindahkan nasi merah berbumbu ke dlm wadah,kmudian siapkan selembar daun pisang,beri daun kemangi,irisan cabe,dan irisan daun bawang, lalu beri 6-7 sdm nasi merah berbumbu tadi,lalu bungkus membentuk lontong,kaitkan dgn lidi.,lalu kukus kurleb 20 menit/smpe daun berwarna coklat.
- Siapkan alat pembakar(me:pakai jaring2 besi) lalu bakar nasi,dan balik perlahan hingga warna kedua sisi nya terbakar.kemudian sajikan dgn sambal dan lalapan nya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi merah bakar ayam suir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
