Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng kambing:
- Siapkan 400 gr daging kambing & jeroan
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang kecil sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris sedang
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 6 buah cabe rawit, iris
- Siapkan 4 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus daging
- Sediakan + 2 buah santan instan + air secukupnya
- Gunakan 3 1/2 sdm kecap manis
- Ambil + 3 sdt garam
- Ambil + 4 sdt gula
- Ambil + 3 sdt kaldu jamur
- Gunakan Kol, iris tipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Cara membuat Tongseng kambing:
- Rebus daging dan jeroan dengan 3 lembar daun salam, tunggu hingga daging matang
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, kemiri, kunyit dan jahe
- Angkat daging jika sudah makan, tiriskan. Kemudian potong menjadi beberapa bagian
- Didihkan santan, sambil diaduk-aduk.
- Masukkan bumbu halus, aduk-aduk. Matikan api. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, cabe rawit
- Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh
- Aduk rata. Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata
- Masukkan kol, kecap, aduk rata
- Masukkan santan dan cabe utuh
- Masukkan garam, gula dan kaldu jamur
- Masukkan daun bawang
- Tongseng kambing siap disajikan
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
