Sedang mencari ide resep coconut crème brûlée yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coconut crème brûlée yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Crème brûlée is the ultimate dessert. Traditionally made with cream, we've opted for a dairy-free crème brûlée, swapping out heavy dairy for silky coconut milk, adding to the richness. Crème brûlée also known as burnt cream, is a dessert consisting of a rich custard base topped with a contrasting layer of hard caramel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coconut crème brûlée, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coconut crème brûlée enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coconut crème brûlée sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coconut Crème Brûlée memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coconut Crème Brûlée:
- Gunakan 2 butir Kuning Telur
- Gunakan 35 gr Whipped Bubuk
- Siapkan 65 ml Susu Cair
- Gunakan 30 ml Santan Kental
- Sediakan 65 ml Air
- Gunakan 1/4 sdt Bubuk Vanili
- Siapkan 35 gr Gula Pasir
- Siapkan Topping :
- Sediakan 20 gr Gula Pasir untuk karamel
- Gunakan 1/2 sdm Kelapa Parut Kering untuk taburan
The creamy custard is topped with a layer of caramelized sugar. I'm including links to products I use. Coconut Crème Brûlée: Hey Foodies, today I am making Coconut Creme Brûlée. Coconut is something that I am always drawn to and knowing that you can make a brûlée out of it elevates both.
Langkah-langkah membuat Coconut Crème Brûlée:
- Didihkan susu cair, whip cream, santan, dan vanili sampai ada gelembung2 di pinggiran wadah, masak dengan api sedang, api jgn terlalu besar, bila sudah mendidih sisihkan.
- Dalam wadah lain, aduk kuning tlur dan gula pasir sampai rata, panaskan wajan berisi air, lalu masak kuning telur dan gula pasir diatas wajan tersebut dengan api kecil, masak sebentar saja. (masak dengan tehnik au bain marie/double boiler=masak diatas wajan/panci yang berisi air).
- Aduk terus whiped cream yang masih panas, lalu tuang kedalam wadah kuning telur, aduk terus sampai mengental, suhu cream +-70°.
- Angkat dan saring creamnya kedalam mangkuk. (sebelumnya mangkuk sudah didingankan terlebih dahulu di kulkas).
- Lalu pindahkan cream kedalam ramekin, isi loyang besar dengan air yang cukup banyak, lalu letakkan ramekin diatasnya, (volume air banyak hingga sisi ramekin terendam tapi air jangan sampai masuk dalam ramekin).
- Panaskan oven dengan suhu 140°, masukkan creme brulee dan loyang air tersebut di rak bawah, panggang 70-80 menit. - - Keluarkan lalu dinginkan. Simpan di kulkas selama 6 jam atau lebih bagus semalaman, disajikan keesokan harinya.
- Taburi gula yang banyak sebelum disajikan, lalu bakar/torch gula tersebut sampai membentuk karamel. Lalu beri taburan kelapa kering disekeliling creme brulee.
- Untuk menyajikannya, ketuk2 terlebih dahulu bagian gula karamel yang mengeras dengan sendok, dan nikmati creme brulee yang crunchy on top, super soft inside.
We earn a commission for products purchased through some links in this article. Coconut crème brûlée with caramelised pineapple. This rich and creamy pudding is perfect for sharing. When the milk mixture has come to a boil. It tastes like a regular coconut créme brûlée, it is just as custardy as a regular créme brûlée Learn How to Make a Four-Ingredient, Eggless, No Bake, No Cook, INSTANT Coconut Crème Brûlée.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coconut crème brûlée yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
