Anda sedang mencari ide resep sop sapi tunjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sapi tunjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi tunjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop sapi tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop sapi tunjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Sapi Tunjang memakai 35 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Sapi Tunjang:
- Gunakan 1/4 kg sapi sandung lamur
- Sediakan 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Ambil Bahan Rempah
- Ambil 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Sediakan 7 butir bunga lawang
- Ambil 10 butir cengkeh
- Gunakan 2 buah pala, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Gunakan Bahan daun
- Siapkan 2 lbr daun salam, sobek
- Siapkan 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Ambil Bahan akar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Bahan bawang
- Siapkan 12 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah,haluskan
- Sediakan Tambahan
- Siapkan Penyedap apasaja rasa ayam
- Ambil Secukupnya Gula garam
- Gunakan 2 buah kayu manis
- Gunakan 1 sdm merica putih, haluskan
- Sediakan Sayur
- Ambil 2 buah kentang,potong dadu
- Gunakan 2 buah wortel, potong memanjang
- Gunakan Bahan taburan
- Gunakan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan potong Jeruk nipis,
- Sediakan Sambal
- Siapkan 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 3 sdm minyak panas
- Siapkan Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Langkah-langkah membuat Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Sapi Tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
