Lagi mencari ide resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Merah memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Masak Merah:
- Gunakan 4 potong ayam
- Siapkan 1 buah tomat,belah 4
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus cabai
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 10 biji cabai kering
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu Pelengkap:
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 3 biji cengkih
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Merah:
- Rebus cabai kering hingga lembut lalu haluskan bersama bumbu lain
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan kunyit bubuk dan sedikit garam lalu goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bumbu pelengkap dan tumis hingga bumbu kering dan pecah minyak
- Tambahkan saus tiram,saus cabai dan saus tomat,tumis sebentar
- Masukkan ayam,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
- Tuangkan air lalu masak hingga mendidih dan kuah menyusut
- Masukkan tomat,aduk rata lalu koreksi rasa dan masak hingga matang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
