Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung/potong
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 bungkul lengkuas
- Gunakan 2 sdm ketumbar butiran
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh lebih)
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 5 lembar daun jeruj
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap):
- Cuci bersih ayam, potong² dan sisihkan.
- Blender bumbu halus semuanya, boleh di uleg kalau kuat wkwkwk. Tumis beserta bumbu pelengkapnya semua. Tumis sampai berminyak dan matang banget, kemudian masukan ayam nya, tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai matang. Kalau ayam kampung mau di presto juga boleh. Rebus ungkep sampai air tersisa sedikit
- Kemudian setelah matang pisahkan ayam dan bumbunya. Bumbu sisa ungkepan tadi bagi menjadi 2 wadah, satu untuk olesan ketika di bakar, 1 untuk bumbu siram waktu mau dimakan sama nasi nanti.
- Kemudian bakar ayam nya, sambil dioles2 sampai matang keluar gosong2nya. Baunya harum bgt enak. Sajikan dengan sambel bajak + nasi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
