Lagi mencari ide resep ayam masak tomat (ayam masak merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak tomat (ayam masak merah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak tomat (ayam masak merah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam masak tomat (ayam masak merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam masak tomat (ayam masak merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah) memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah):
- Sediakan 4 potong ayam
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2-1 sdt garam
- Ambil Bumbu, haluskan :
- Gunakan 1 buah bawang bombay besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu rempah :
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang/star anise
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Siapkan Bahan tambahan/Pelengkap :
- Sediakan 100 ml air utk kuah (secukupnya)
- Gunakan 2 buah tomat besar, potong dadu
Cara menyiapkan Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah):
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam, taburi dengan kunyit bubuk dan garam, remas2 diamkan, masukkan kulkas selama 20 menit, lalu goreng setengah matang sampai berkulit, sisihkan
- Tomat dipotong dadu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah, aduk sampai harum dan bumbu matang, lalu masukkan ayam, aduk-aduk
- Masukkan air, aduk-aduk lalu masukkan garam, gula dan saus tomat.
- Biarkan sampai air agak menyusut sambil sesekali diaduk sampai ayam matang merata. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. Hmmm…sedaaapppp…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak tomat (ayam masak merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
