Sedang mencari inspirasi resep ayam kare merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kare merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kare merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kare merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kare merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kare Merah memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kare Merah:
- Ambil 1/2 kg Ayam rebus
- Siapkan 3 butir telur kukus
- Siapkan 4 buah Kentang kukus
- Ambil 65 ml santan kara
- Gunakan 100 ml susu cair (selera)
- Gunakan 2 sereh geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Cabai rawit (suka")
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 cabai merah besar (Saya pake 1)
- Sediakan 8 bamer
- Sediakan 4 baput
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe bakar
- Siapkan 10 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
Cara menyiapkan Ayam Kare Merah:
- Rebus Ayam + telur + Kentang, tiriskan.
- Cuci bersih bahan, sangrai (kunyit, jinten, kemiri). Haluskan bumbu.
- Krn Saya menghaluskannya dengan air, maka Bumbu Saya tumis diwajan tanpa minyak terlebih dahulu untuk menghilangkan airnya. Kemudian sdh hilang kadar airnya Saya tumis dengan minyak.
- Tambahkan sereh + daun jeruk + daun salam, tumis hingga harum Dan warna agak gelap (menandakan matang). Tambahkan santan encer, aduk hingga mendidih.
- Masukkan telur + ayam, + santan + air (jgn sampai terlalu encer kuahnya). Biarkan mendidih.
- Tambahkan gula + Garam + cabe + kentang, biarkan mendidih. Tambahkan susu cair + bawang Goreng. Koreksi rasa Dan siyap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kare Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
