Lagi mencari ide resep kare ayam merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare ayam merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam Merah menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Ayam Merah:
- Ambil 1 kg ayam (potong2 dan bersihkan)
- Gunakan 1/2 kg kentang (bersihkan dan potong dadu)
- Ambil 2 buah tahu (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 papan tempe (potong sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 buah Cabai merah
- Gunakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 1 ruas Kencur
- Siapkan 5 lembar Jeruk purut
- Gunakan 4 buah Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Ambil Sedikit pala
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Bawang pre
- Siapkan Daun kucai
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Minyak
- Ambil Air
- Sediakan Santan
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Merah:
- Haluskan bumbu halus
- Goreng ayam, tahu, tempe dan kentangnya
- Tumis bumbu halus sampai matang masukkan bumbu pelengkap
- Tambahkan air, masukkan tahu tempe, ayam, dan kentang tunggu sampai mendidih masukkan santan
- Koreksi rasa dan sajikan bersama lontong
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kare ayam merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
