Ayam bumbu merah
Ayam bumbu merah

Sedang mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu merah menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bumbu merah:
  1. Siapkan 1 kg ayam potong
  2. Gunakan Untuk ungkep ayam;
  3. Ambil 4 siung bawang putih
  4. Ambil 2 sdt garam
  5. Gunakan Bumbu merah;
  6. Sediakan 5 buah lombok besar
  7. Siapkan 6 siung bawang merah
  8. Siapkan 3 siung bawang putih
  9. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
  10. Gunakan 2 buah kemiri
  11. Sediakan Bumbu tambahan;
  12. Sediakan 3 sdm Gula
  13. Siapkan 1 sdt Garam
  14. Siapkan secukupnya Penyedap rasa
  15. Sediakan 3 sdm Kecap manis
  16. Siapkan secukupnya Air
  17. Siapkan Minyak makan
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu merah:
  1. Ulek halus bumbu ungkep ayam
  2. Tumis bumbu ungkep yg sdh dihaluskan dengan minyak secukupnya sampai wangi, masukkan ayam yg sdh dibersikan, lalu tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai ayam matang
  3. Jika ayam sdh matang lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan lalu angkat tiriskan
  4. Haluskan bumbu merah (saya pake blender)
  5. Tumis bumbu merah yg sdh dihaluskan dgn minyak secukupnya sampai matang, tambahkan gula, garam, pnyedap rasa dan kecap manis, koreksi rasa, tambahkan sedikit air, tunggu hingga bumbu matang
  6. Jika bumbu sdh matang dan air sedikit menyusut, masukkan ayam yg sdh digoreng (disini aku tambahin lauknya pake terong n telor mata sapi ya hihiii)
  7. Aduk rata semua lauk dalam bumbu sampai benar2 rata, biarkan bumbu meresap kedalam lauk (tp jangan sampai bumbunya kering), jika sudah dirasa meresap, hidangan siap disajikan
  8. Selamat menikmati

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!