Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah:
- Sediakan 1 kg ayam potong (direbus 1/2 jam dicampur daun salam 3 lembar, buang airnya) —- demiiii lemak jahatnya berkurang
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 3 kemiri (disangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (disangrai)
- Gunakan 1 sdt jinten (disangrai)
- Siapkan 1 buah kunyit 5 cm an
- Sediakan Bahan Tambahan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprak
- Siapkan 2 serai diikat lalu digeprak
- Gunakan Fiber creme (sebagai pengganti santan, sesuaikan selera aja. Suka kental ya banyakin)
- Siapkan Campuran lain
- Gunakan Totole
- Ambil dikit Gula aren
- Sediakan Gula tropicana
- Sediakan Garam himayala
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Ketupat Beras Merah
- Gunakan 10 selongsong ketupat
- Siapkan Beras merah saya pake sekitar 4 gelas, direndam semalaman, buang air lalu dicuci bersih. Masukkan ke selongsong dan rebus 1-2 jam kondisi tenggelam
Cara menyiapkan Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah:
- Opor - tumis bumbu halus sampe wangi. Masukkan lengkuas salam daunjeruk sere dan gula aren dikit. Tunggu bumbu matang. Sambil diaduk. Jangan ditinggal nonton drakor ya
- Masukkan ayam rebus. Aduk bersama bumbu sampai ayam terselimuti bumbu dan berubah warnanya (saya lebih suka ayam direbus dulu dan buang airnya agar lemak unggasnya yg jahat itu berkurang drastis tak masuk ke badan saya)
- Kalau sudah berubah warna, masukkan air sampai ayam agak tenggelam. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan gula, garam, totole, dan sedikit kecap manis. Aduk. Koreksi rasa dulu. Udah pas, masukkan fiber creme sesuai kebutuhan. Semakin banyak akan bikin kental (tapi boros woyyyy… mahal)
- Biarkan sampai kuah agak menyusut dan mengental. Terus koreksi rasa karena keadaan air bisa mempengaruhi rasa. Kita tahu air di tiap tempat beda2 keadaannya. Jangan bosan incip terus ya
- Sajikan bersama ketupat beras merah. Kalau suka bisa ditaburi bawang goreng. Saya : mete goreng. Semoga sehat selalu 🙏
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam sehat (tanpa santan) & ketupat beras merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
