Lagi mencari ide resep ikan kembung bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bumbu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kembung bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kembung Bumbu Kuning:
- Sediakan Ikan kembung (saya masak 3 ekor, masing2 potong jadi 2 bagian)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 biji Cabe rawit (selera)
- Gunakan 1 ruas laos digeprek
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 buah tomat
Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah.
Cara membuat Ikan Kembung Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ikan kembungnya. Lalu lumuri dengan garam secukupnya. Diamkan selama 15 menit
- Siapkan Bumbu Halus : bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, ketumbar, tomat, kunyit ditumis 3 menit tanpa minyak sblm di ulek/blender (agar makin sedap). Setelah diulek/blender sisihkan dl.
- Goreng hingga matang ikan kembung tadi. Setelah matang, angkat tiriskan.
- Panaskan minyak 2 sdm, lalu masukkan bumbu halus tadi. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, laos geprek, cabe rawit. Tumis hingga harum (tambahkan air sedikit demi sedikit secukupnya). Kemudian tambahkan garam dan gula sesuai selera
- Masukkan ikan kembung yg telah digoreng matang ke dalam tumisan bumbu halus td. Koreksi rasa.
- Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan dengan nasi pulen hangat
Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin. Selain memiliki banyak kandungan vitamin Hal ini dikarenakan banyaknya rempah yang digunakan sangat menggiurkan. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan. Masukkan ikan kembung, masak sampai bumbu menyerap dan air agak berkurang, kemudian angkat. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
