Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Merah menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bumbu Merah:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 20 cabe merah kriting
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Siapkan 2 batang sere
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1 potong jahe
- Gunakan 1 potong lengkuas
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 5 cabe rawit merah utuh
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
- Potong ayam dan cuci dengan air mengalir. Sisihkan.
- Siapkan bumbu.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah kriting.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk juga sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek.
- Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam.
- Aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air dan garam. Tutup, supaya ayam cepat matang, dengan sekali kali diaduk.
- Tambahkan cabe rawit utuh. Tes rasa. Aduk kembali. Bila air sudah menyusut dan ayam empuk berati sudah matang.
- Ayam bumbu merah siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
