Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng kambing:
- Gunakan 400 gr daging kambing
- Ambil 700 ml santan kelapa
- Ambil 100 gr kol diiris
- Sediakan 2 buah tomat diiris
- Gunakan 2 batang daun bawang diiris
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 3 siung bawang merah diiris
- Sediakan 1 btg serai digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 btr kemiri
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Cara membuat Tongseng kambing:
- Rebus daging kambing dengan 4 lembar daun salam hingga empuk lalu iris2
- Uleg bumbu yang dihaluskan
- Masak santan bersama bumbu halusnya hingga mendidih sisihkan
- Panaskan minyak secukupnya masukkan bawang merah,serai,lengkuas,2 lembar daun salam tumis hingga layu
- Masukkan daging kambing tumis hingga rata
- Masukkan kecap manis dan kayu manis tumis hingga rata
- Tuang santan yang tadi sudah dimasak..biarkan hingga mendidih
- Masukkan kol masak hingga kol layu
- Masukkan garam,kaldu,lada aduk merata
- Masukkan cabe rawit,tomat daun bawang aduk asal rata masak sebentar
- Pindahkan dalam wadah lalu sajikan
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
