Anda sedang mencari ide resep ayam masak merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam masak merah menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam masak merah:
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 10 bh jengkol
- Ambil Bumbu ungkap:
- Sediakan Seruas Jahe
- Sediakan Seruas Lengkuas
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 bj Bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok Garam
- Sediakan Bahan sambal:
- Sediakan 15 biji cabe
- Ambil 1/2 Tomat
- Sediakan Bawang merah 5 siung yg besar
- Sediakan Bahan iris:
- Ambil 5 biji cabe
- Siapkan 1 bawang merah besar
Langkah-langkah menyiapkan Ayam masak merah:
- Ungkap ayam dengan bumbu ungkap
- Siapkan bahan sambal,sisakan 5 cabe merah dipotong miring dan 1 bawang merah diiris sisihkan
- Blender bahan sambal,pisahkan dgn bahan iris
- Rendam jengkol dalam air,goreng,setelah masak langsung masukkan air dingin.agar jengkol menjadi lembut
- Setelah air ungkap tinggal sedikit,matikan kompor(air kaldu ungkapan jangan dibuang).lalu goreng ayam dengan api sedang
- Goreng bawang merah iris dengan sisa minyak goreng ayam td,setelah harum masukkan cabe iris lalu masukkan cabe giling,tambah garam 1 sendok bulat, ajinamoto 1/2 sendok dan royco 1/2 sendok teh.
- Masukkan sisa kaldu ayam kedalam sambal(kecilkan api),tunggu sampai sambal matang baru masukkan ayam dan jengkol.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
