Anda sedang mencari inspirasi resep ayam angkak/ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam angkak/ayam merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam angkak/ayam merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam angkak/ayam merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam angkak/ayam merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Angkak/Ayam Merah memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Angkak/Ayam Merah:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong-potong
- Ambil 1,5 lt air / secukupnya
- Sediakan 1 sdt cuka/bisa diganti dgn 1 ikat sayur asin, potong2
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam/sesuai selera
- Siapkan 2 tetes pewarna merah
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Sejumput lada
- Ambil 3 sdt angkak
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat Ayam Angkak/Ayam Merah:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, jahe dan angkak
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam aduk rata
- Masukkan air, garam, gula, pewarna merah, cuka/sayur asin (saya tidak pakai sayur asin krn tidak ada 😀)
- Masak hingga mendidih dan matang. Angkat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam angkak/ayam merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
