Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang menggunakan 25 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang:
- Gunakan 1/2 kg ayam, buang kulitnya (sesuai selera aja sih)
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir bawang putih
- Ambil 200 gr lengkuas (parut atau blender)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Garam
- Ambil 1 balok kaldu ayam
- Sediakan Bumbu aromatik
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 4 Lbr daun jeruk
- Siapkan 2 sereh geprek
- Gunakan Lado merah
- Sediakan 8 cabe kriting merah
- Sediakan 5 cabe merah besar
- Siapkan 2 tomat
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan secukupnya Gula garam
- Siapkan Kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang:
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum
- Masukkan bumtik dan parutan lengkuas
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan sebelumnya
- Tambahkan air sampai semua ayam terendam
- Ungkep ayam sampai air menyusut
- Kocok telur, dan masukkan ke dalam ungkepan ayam
- Matikan kompor
- Siapkan minyak panas, goreng ayam, sekalian bumbunya
- Sekilas seperti ayam kremes ya bund, tapi itu semua full rempah 🤭
- Ayam goreng padang bisa disajikan dg penuh cintah
- Rebus semua bahan lado dan tambahkan 1/2 sdt garam
- Rebus hingga layu
- Setelah layu, uleg kasar aja, tambahkan Gula Garam secukupnya, plus kaldu bubuk
- Tumis menggunakan sisa minyak goreng ayam, minyaknya agak banyak
- Lado siap disajikan ❤😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng ampera minang + lado merah khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
