Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu merah menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu merah:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran 1 - 1.5 kg
- Siapkan 3 buah terong ungu (potong sesuai selera)
- Sediakan 1/2 buah lemon
- Ambil Secukupnya garam dan lada
- Sediakan Bahan Bumbu merah
- Sediakan 10 buah cabai keriting
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (sobek")
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 sdm gula merah (sisir)
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur dan garam
- Sediakan Bahan untuk sambal
- Ambil 5 buah cabai merahkeriting (potong")
- Sediakan 2 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu merah:
- Siapkan bahan", Cuci bersih ayam, lumuri dengan air lemon lalu beri garam dan lada
- Haluskan semua bahan bumbu merah kecuali sereh dan daun jeruk lalu tumis, baru setelah itu masukan sereh dan daun jeruknya tambahkan air, masak sampai air sedikit menyusut dan matikan api
- Baluri ayam dan terong dengan bumbu merah, diamkan kurang lebih (15-30 menit agar bumbu meresap)
- Masukan bahan untuk sambal kedalam perut ayam
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu masukan ayam, oven dengan suhu 220° Selama 45 menit
- Setelah ayam matang keluarkan dari oven, keluarkan bahan sambel yang ada di perut ayam lalu ulek kasar di atas baking tray yang masih ada sisa minyak ayam agar sambal nya lebih gurih
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
