Mie Ayam Merah
Mie Ayam Merah

Lagi mencari ide resep mie ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Merah menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Merah:
  1. Ambil 250 gr dada ayam fillet (potong kotak")
  2. Sediakan 1 bgks mie burung dara bungkus ijo (direbus)
  3. Ambil 1 iket sawi ijo (iris, rebus)
  4. Ambil 1 batang daun bawang (iris")
  5. Ambil Minyak ayam :
  6. Gunakan 1 buah bawang putih dihaluskan
  7. Siapkan secukupnya kulit ayam
  8. Siapkan 1/2 cangkir minyak goreng
  9. Gunakan sedikit garam
  10. Ambil Bumbu mie ayam :
  11. Sediakan 8 siung bawang merah
  12. Gunakan 4 buah bawang putih
  13. Sediakan 10 buah cabe merah keriting
  14. Gunakan 20 buah cabe rawit setan
  15. Siapkan 2 buah kemiri sangrai
  16. Gunakan secukupnya gula, garam n penyedap
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Merah:
  1. Minyak ayam : tumis bawang putih halus n kulit ayam didlm minyak panas, sampe kuning kecoklatan. Saring, ambil minyak nya aja.
  2. Haluskan smua bumbu mie ayam, tumis sampe harum, kasi garam, gula n penyedap, masukan ayam aduk sampe rata, diamkan sampe ayam empuk n bumbu meresap. Jgn kasi air ya..
  3. Tata mie dipiring, kasi 2sdm minyak ayam, beri sawi ijo, taro bumbu mie ayam diatas nya, taburi dgn daun bawang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!