Sedang mencari ide resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kembung kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kembung Kuah Kuning menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Sediakan 4 ekor ikan Kembung (saya potong bagi 2)
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 15 cane rawit utuh
- Siapkan 1 buah belimbing wuluh (optional)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 bawang bombai
- Ambil Secukupnya: gula pasir, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (selera)
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan dengan garam dan jeruk nipis,biarkan sebentar kemudian bilas… goreng hingga setengah matang
- Siapkan semua bumbu dan bahan
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan jahe hingga harum, kemudian masukkan cabe rawit utuhnya dan bawang bombai
- Masukkan secukupnya air aduk merata tunggu hingga mendidih, masukkan ikan dan belimbing wuluh
- Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan secukupnya: gula pasir, garam, merica dan kaldu koreksi rasa, lanjut masukkan tomat, daun bawang dan kemangi aduk merata tunggu beberapa menit hingga ikan matang dan bumbu meresap… koreksi rasa terakhir
- Siap dihidangkan
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
