Lagi mencari inspirasi resep pelecing ayam suwir bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelecing ayam suwir bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelecing ayam suwir bumbu merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pelecing ayam suwir bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pelecing ayam suwir bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pelecing ayam suwir bumbu merah menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian paha, bersihkan. Sisihkan
- Siapkan Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Ambil 8 cabe merah besar atau sesuai selera
- Gunakan 5 cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil 6 butir bawang merah, rajang
- Sediakan 3 atau 4 siung bawang putih, rajang
- Ambil secukupnya Kaldu jamur/penyedap/gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt terasi atau sesuai selera
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Bawang merah goreng 2 sdm atau sesuai selera
- Sediakan 1 buah Jeruk limau
Cara menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan air secukupnya dan berikan sedikit garam. Masak sampai ayam matang. Dinginkan dan suwir2 bagian dagingnya. Sisihkan. (Kalau potongan2 ayamnya mau digoreng tanpa disuwir juga bisa ya. Tinggal digeprek sedikit).
- Sementara itu haluskan bahan bumbu2. Sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak goreng pada wajan, masukkan ayam suwir. Aduk-aduk sampai sedikit kekuningan.
- Masukkan bumbu ulek/halus, aduk merata sampai bumbu matang.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula atau kaldu jamur/penyedap. Matikan api.
- Sajikan dengan diberi perasan air Jeruk limau dan taburan bawang goreng diatasnya. (Bumbu ini saya gunakan juga untuk memasak udang)
- Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sayur
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pelecing ayam suwir bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
