Lagi mencari ide resep ayam masak merah bersantan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah bersantan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah bersantan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak merah bersantan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak merah bersantan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Merah Bersantan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Masak Merah Bersantan:
- Sediakan 700 gr Ayam di potong-potong
- Gunakan 1 Sdt Garam halus
- Sediakan 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Sediakan 2 batang Serai di geprek
- Ambil 3 Sdm Saus Tomat
- Siapkan 2 Sdt Garam
- Siapkan 2 Sdm Gula pasir
- Gunakan 2 Sdt Chicken stok powder non MSG
- Sediakan 150 ml Air
- Sediakan 150 Santan Kara
- Gunakan 70 gr Bawang merah besar /bawang Bombay di potong bulat
- Sediakan 150 ml Minyak Sayur untuk menumis
- Siapkan 👉 Bumbu halus
- Gunakan 60 gr Bawang merah kecil
- Sediakan 5 Siung Bawang putih(30 gr)
- Ambil 15 gr Jahe
- Gunakan 20 batang Cabe Merah kering di Rebus
- Sediakan 5 batang Cabe rawit merah (Optional)
Cara menyiapkan Ayam Masak Merah Bersantan:
- Perap ayam dengan garam dan kunyit bubuk selama 15-30 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ayam sampai matang, tapi tidak garing.
- Tuangkan kedalam kuali, minyak sayur, Bumbu halus, Serai,saus tomat, garam, Gula pasir dan Chicken stok powder, tumis sampai garing dan keluar minyaknya.
- Tuangkan air,dan santan,aduk rata dan biarkan sampai mendidih
- Masukan Ayam goreng,aduk rata, Masak sampai kuah mengental.
- Masukan potongan bawang merah besar/bawang Bombay,aduk rata,masak sampai sedikit layu, matikan api dan angkat.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Merah Bersantan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
