Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung kuah kuning ala upie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung kuah kuning ala upie yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning ala upie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung kuah kuning ala upie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kembung kuah kuning ala upie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan kembung kuah kuning ala upie menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan kembung kuah kuning ala upie:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 500 gr ikan kembung
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 8 buah rawit
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 sdm kecap ikan (jika ada)
- Sediakan 300 ml air putih
- Sediakan minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar agar masakan tdk langu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai agar masakan tdk bau kemiri mentah
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Cara membuat Ikan kembung kuah kuning ala upie:
- Pertama bersihkan insang dan bagian dalam perut ikan, lalu cuci hingga bersih dan balur pakai perasan jeruk nipis, beri garam diamkan 30 menit agar garam meresap.
- Haluskan bahan bumbu, disini saya bakar kunyit dan sangrai kemiri agar tdk berbau langu dan bau kemiri mentah.
- Lalu panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang, kemudian tambahkan air, jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan cabai rawit.
- Kemudian masukkan ikan masak hingga air mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap ikan secukupnya, tes rasa. Masak hingga ikan matang dan air sedikit berkurang, terakhir masukkan tomat masak hingga tomat sedikit layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Resep ikan kembung kuah kuning yang enak. Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Untuk melihat resep resep lainnya silahkan anda lihat Resep masakan Ikan. Resep ikan bumbu kuning bisa anda kreasikan sesuai dengan jenis ikan yang anda sukai dengan resep di atas, dan mengganti air dengan santan jika anda menyukainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan kembung kuah kuning ala upie yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
