Lagi mencari ide resep ayam (panggang) bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (panggang) bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (panggang) bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam (panggang) bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam (panggang) bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam (Panggang) Bumbu Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam (Panggang) Bumbu Merah:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung (potong2, cuci bersih lalu kasih jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih)
- Sediakan 10 buah Cabe merah /secukupnya, haluskan
- Sediakan 20 buah Cabe rawit , haluskan (sesuai selera,masukkan saat sudah air hampir susut)
- Gunakan 10 buah Bawang merah /secukupnya, haluskan
- Gunakan 6 buah Bawang putih /secukupnya, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar , haluskan
- Sediakan Sedikit kunyit serbuk
- Siapkan 2 buah Kemiri, haluskan
- Gunakan Garam
- Ambil Gula merah
- Ambil 5 buah Daun jeruk /secukupnya
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Laos, digeprek
- Gunakan secukupnya Minyak goreng/margarin
- Siapkan secukupnya Air
Cara membuat Ayam (Panggang) Bumbu Merah:
- Semua bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk dan laos
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus,daun jeruk dan laos hingga harum
- Masukkan ayam lalu aduk-aduk hingga ayam tercampur bumbu, kemudian masukkan air.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut.
- Panggang ayam di atas teflon sampai kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam (Panggang) Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
