Sedang mencari ide resep ayam kacang merah masak sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kacang merah masak sambal hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kacang merah masak sambal hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kacang merah masak sambal hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kacang merah masak sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
- Gunakan 100 gr kacang merah, rendam, rebus sampai empuk, sisihkan
- Sediakan 2 ptg paha atas, potong 2
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh, memarkan
- Ambil 1 lbr daun kunyit, simpulkan
- Ambil 1 ptg asam kandis
- Gunakan 250 ml air
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 bh kentang, potong2
- Ambil Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 bh cabe hijau besar
- Sediakan 6 sg bawang merah
- Ambil 2 sg bawang putih
- Gunakan 3 cm lengkuas, iris2
- Siapkan 2 cm jahe, iris2
- Sediakan 1 cm kunyit, iris2
- Siapkan 4 btr kemiri
Langkah-langkah membuat Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau:
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Sisihkan 15 menit. Goreng sekadar matang. Sisihkan
- Goreng kentang sampai matang.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dsun kunyit sampai harum
- Masukkan ayam, kentang, kacang merah. Tambahkan air dan asam kandis.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai kuah mengental. Angkat
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kacang Merah Masak Sambal Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
