Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak (merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak (merah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak (merah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (merah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak (merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak (merah) menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak (merah):
- Ambil 1 Bahan
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha (aku bagi jadi 8bagian)
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk (aku pake kunyit asli ditumbuk)
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 900 ml air
- Gunakan Bahan 2 (dihaluskan)
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 sendok teh terasi goreng
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 3 Bahan
- Ambil 6 sendok makan minyak goreng
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan 3 sendok makan gula merah sisir
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak (merah):
- Masukan bahan 1 kedalam panci lalu rebus sampe empuk, angkat Dan tiriskan.
- Haluskan bahan 2.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan api kecil sampe matang lalu masukkan daun salam Dan daun jeruk sampe harum.
- Masukkan air lalu tambahkan gula pasir Dan gula merah lalu aduk rata. Masak hingga kuah menyusut sampe separoh.
- Sementara bakar ayam sampe agak gosong Dan bau bakaran.
- Masukkan ayam kedalam bumbu rujak, masak sampe bumbu meresap.
- Bakar ayam sebentar, lalu celupkan kedalam bumbu rujak, bakar lagi..
- Sajikan dengan siraman bumbu rujak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
