Opor Ayam Bumbu Merah
Opor Ayam Bumbu Merah

Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Bumbu Merah menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Bumbu Merah:
  1. Ambil Bahan Utama / Dasar
  2. Siapkan 1/4 kg Daging Ayam
  3. Gunakan 50 ml Santan Kelapa Parut
  4. Gunakan Daun Salam
  5. Sediakan Sereh (geprek)
  6. Siapkan Secukupnya Garam
  7. Sediakan Secukupnya Gula
  8. Sediakan Secukupnya Air
  9. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  10. Sediakan Bahan Bumbu Halus
  11. Siapkan 4 siung Bawang Merah
  12. Gunakan 4 siung Bawang Putih
  13. Gunakan 4 bh Cabe Kriting Merah (buang bijinya)
  14. Sediakan Secukupnya Ketumbar
  15. Ambil 2 btr Kemiri
  16. Sediakan 1 cm Kunyit
  17. Siapkan 0.5 cm Jahe
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Bumbu Merah:
  1. Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging ayam. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Potong-potong kelapa ukuran kecil. Lalu blender sampai halus. Saring santan kelapa lalu buang ampasnya. Siapkan daun salam dan sereh geprek.
  3. Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum, tambahkan daun salam & sereh. Masak sambil diaduk agar bumbu matang merata.
  4. Masukkan daging ayam, air, garam & gula. Masak sebentar, lalu tambahkan santan aduk merata. Masak sampai semua tercampur merata & air sedikit menyusut.
  5. Angkat & siap untuk disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!