Anda sedang mencari ide resep tongseng iga kambing (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng iga kambing (tanpa santan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng iga kambing (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng iga kambing (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng iga kambing (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng iga kambing (tanpa santan) menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng iga kambing (tanpa santan):
- Sediakan 1/2 kg tulang iga kambing
- Sediakan 1/4 bagian kol/kubis
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 5 lebar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas lengkuas(di geprek)
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Minyak buat menumis
- Ambil Air mineral
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Ambil 3 ruas jahe
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Kaldu bubuk(royco sapi)
Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Untuk catatan tidak perlu mencuci terlebih dahulu iga kambing tersebut, sebab nanti akan. Berikut resep tongseng kambing yang bisa kamu coba. Nah, buat kamu yang ingin lebih sehat, bisa membuat tongseng kambing tanpa santan.
Langkah-langkah membuat Tongseng iga kambing (tanpa santan):
- Rebus tulang kambing tambahkan 1 daun salam,2 daun jeruk,1 sereh.rebus -+ 45 menit.setelah itu tiriskan
- Haluskan bumbu,lalu tumis samoe harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh. Tambahkan 300ml air
- Masukkan tulang kambing lalu tutup -+ 10 menit
- Potong kol,daun bawang,tomat sesuai selera.lalu masakukan kerebusan tulang.tambahkan cabe rawit utuh.
- Aduk" lalu tambahkan kecap manis.koreksi rasa
- Setelah itu taburi bawang goreng
- Lalu siap di sajikan
Rasanya tetap gurih dan lezat, kok. Penggolahan iga kambing juga banyak diskai oleh masyrakat karena iga kambing mempunyai tekstur yang tidak keras. Pembuatan tongseng kambing tanpa santan juga mudah untuk dijalankan sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng iga kambing (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
