Sedang mencari ide resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam masak merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam masak merah memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam masak merah:
- Sediakan 6 potong ayam bagian paha atas
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu (haluskan) :
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay
- Siapkan 4 buah cabe merah segar (aku adanya cabe kering)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1-2 sdm cabai bubuk (campurkan dgn bumbu yg dihaluskan)
- Siapkan 2 sdm minyak utk menghaluskan bumbu
- Siapkan Bumbu rempah kering:
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Sediakan 2 buah bunga lawang (Peka)
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 2 buah tomat (potong2)
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdt gula pasir (secukupnya)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 150 ml air (bisa ditambah jika kurang)
- Siapkan secukupnya Minyak
Cara membuat Ayam masak merah:
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam lalu olesi dengan kunyit bubuk dan garam diamkan 15 menit. Sisihkan.
- Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, masukkan bumbu dan rempah kering aduk sampai harum lalu masukkan ayam tambahkan air aduk-aduk sampai matang, tambahkan air jika perlu, masukkan garam dan gula
- Masukkan tomat, aduk-aduk sampai air agak menyusut, koreksi rasa, angkat
- Hidangkan selagi hangat. Awas hati2…bahaya….bisa nambah nasi berkali2 ini😍❤️
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
