Anda sedang mencari ide resep ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuah merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuah merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kuah Merah memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kuah Merah:
- Ambil 1 ekor Ayam ukuran sedang
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Putih
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 12 buah Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 6 buah Kemiri
- Siapkan Segenggam Cabe Merah Keriting
- Ambil 1 sdt Kunyit Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1-2 sdm Gula Merah
- Siapkan Bumbu Utuh
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk, iris tipis
- Sediakan 2 batang Sereh, geprek
- Ambil 10 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- Gunakan 6 buah Cabe Ijo Besar, potong-potong 1 cm
- Gunakan 1 buah Tomat Merah Lokal, bagi 4 bagian
- Gunakan 10 buah Belimbing Wuluh, bagi 2 bagian (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuah Merah:
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata dan tunggu hingga harum matang. Kemudian, masukkan irisan cabe merah keriting dan potongan cabe ijo.
- Setelah cabe setengah matang, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Aduk rata. Biarkan beberapa saat agar minyak ayam keluar dan menyatu dengan bumbu.
- Tambahkan air dan potongan tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata kembali. Biarkan beberapa saat. Kemudian, tambahkan garam, gula putih dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Yum!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
