Lagi mencari ide resep serondeng nyior udang kering a.k.a abon kelapa ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serondeng nyior udang kering a.k.a abon kelapa ebi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Udang merupakan salah satu hasil laut yang jumlahnya cukup melimpah serta kandungan protein yang tinggi. Sejalan dengan program pemerintah yang sedang. Yang membuat serundeng istimewa adalah kelapa kering berbumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serondeng nyior udang kering a.k.a abon kelapa ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serondeng nyior udang kering a.k.a abon kelapa ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah serondeng nyior udang kering a.k.a abon kelapa ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serondeng Nyior Udang Kering a.k.a Abon Kelapa Ebi memakai 12 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Serondeng Nyior Udang Kering a.k.a Abon Kelapa Ebi:
- Siapkan 1 biji Kelapa tua, diparut
- Ambil Segenggam Udang Kering(Ebi), dihaluskan
- Gunakan Bahan dihaluskan:
- Sediakan 5 batang Serai, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 1 inci Lengkuas
- Ambil 1 inci Jahe
- Ambil 1 inci Kunyit
- Ambil 8 biji Bawang Merah
- Ambil 4 biji Bawang Putih
- Sediakan 1/2 tsp Jintan Manis
- Siapkan 1/2 tsp Jintan Putih
- Gunakan 1 tsp Ketumbar bubuk
Tidak seperti MSG atau penguat rasa buatan lain yang berbahaya. Aku beranjak dari kursiku dan ngeloyar ke dapur sambil membawa gelas, setelah kopi nya kutenggak habis membasahi kerongkongan yg terasa kering karena panas birahi atas adikku barusan. Dalam pembuatan abon sebenarnya bertujuan untuk bisa menambah keanekaragaman pangan, memperoleh olahan pangan yang berkualitas tinggi, daya tahan simpan yang lama, bisa meningkatkan nilai tukar, dan juga meningkatkan daya guna bahan mentahnya. Udang Ebi Kering Asli Medan Kupas Bersih (Non Kulit).
Cara menyiapkan Serondeng Nyior Udang Kering a.k.a Abon Kelapa Ebi:
- Haluskan semua bumbu dengan blender.
- Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak masak cukup untuk menumis bumbu yang dihaluskan.
- Apabila minyak sdh mulai panas, masukkan bumbu yang dihaluskan dan masak sehingga bumbu garing naik naik minyak.
- Masukkan udang kering yang sudah dihaluskan, aduk rata dan goreng lagi sehingga naik bau udang kering.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata dan masak sehingga kelapa parutnya kering dan ringan.
- Setelah masakan dirasakan cukup kering dan ringan, matikan api kompor dan pindahkan serondeng ke wadah dan dinginkan sebelum serondeng disimpan dalam toples kedap udara.
- TIPS: minyak menggoreng bumbu secukupnya dalam 2-3 tbs sahaja kerana nanti kelapa parut juga akan mengeluarkan minyak.
- TIPS: jangan ditinggalkan sementara proses mengeringkan serondeng supaya tidak hangus.
- TIPS: pastikan serondeng benar-benar kering dan ringan supaya tahan lama. (saya pernah biarkan sebulan dalam toples di atas meja makan tidak disentuh masih bagus lagi, dan bisa tahan 2-3 bulan sekiranya disimpan di kulkas)
- NOTA: sekiranya serondeng menggunakan terlalu banyak minyak goreng, serondeng cenderung basah berminyak, berbau tengik dan tidak tahan lama.
- Update: 28052018 Pulut Panggang berisi Serondeng Nyior Udang Kering, menggunakan basis resep Pulut Panggang Teplon sis Sri Yuniar.
- Update: 02062018 Nasi Ulam ala Rae menggunakan Serondeng Nyior Udang Kering.
Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Sangrai terus hingga ikan kering dan daging. Sambal legenda Sambal khas cirebon khususnya bagian utara sambal kering. Pope Franics CEO of Child F@#kers INC. Selain itu abon juga merupakan salah satu bentuk olahan kering yang memang sudah dikenal di Masukkan santan kelapa ke dalam wajan, tambahkan ke dalamnya daging yang telah Udang-udang yang sudah dikupas tadi kemudian kita cuci dengan air bersih dengan menggunakan panci.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Serondeng Nyior Udang Kering a.k.a Abon Kelapa Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
