Lagi mencari ide resep kue lalampa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lalampa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lalampa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lalampa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lalampa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue lalampa menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue lalampa:
- Gunakan 500 gram Beras ketan
- Gunakan 1 bks Santan instan/ sya pakai sun kara 65 ml d campur dgn air
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Bahan isian:
- Siapkan Ikan tongkol 1/2 bagian
- Gunakan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah Cabe merah
- Ambil 1 bks santan kental/sya pakai sun kara 65 ml
- Gunakan 1 btng Sereh/sya skip
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk purut
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng
- Gunakan secukupnya masako
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Cara menyiapkan Kue lalampa:
- Siapkan bahannya. Buat adonan lalampa. Rendam beras ketan selama 1 jam lalu tiriskan.
- Kukus beras ketan setengah matang. Berikutnya masak santan, daun salam sampai mendidih, beri garam. Cek rasa. Masukkan beras ketannya.
- Masak sampai santan menyerap semua. Kukus beras ketan sampai matang. Sisihkan.
- Lanjut kita masak utk isiannya. Uleg bumbu halus, Lalu tumis sampai harum. Masukkan ikan tongkol yg sdh d suwir.
- Tmbhkn santan, daun jeruk purut. Beri garam, gula pasir dan royco. Cek rasa.
- Masak sampai agak kesat dan bumbu meresap.
- Ambil daun pisang dan beri 2 sdm ketan lalu tmbhkn isiannya. Bungkus seperti pepes. Lakukan sampai selesai.
- Kukus ketan sampai matang dan bakar/panggang d atas bara api.
- Kue lalampa siap d sajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue lalampa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
