Lagi mencari ide resep ikan gabus bakar santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gabus bakar santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu ikan yang memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh kita Membantu membangun otot Mempercepat sembuhkan luka Penyembuhan luka setelah operasi. Ikan Santan - Mentimun Bawang Merah - Bawang Putih - Kencur/Cikur Cabe Rawit - Honje - Gula Merah Garam - Mecin - Masako/Royko Rasa Ayam Ikannya Di Bakar Terlebih Dahulu. Setelah dapat ikan gabus langsung bakar di hutan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gabus bakar santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan gabus bakar santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan gabus bakar santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan gabus bakar santan memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan gabus bakar santan:
- Ambil 1 potong ukuran besar Ikan gabus
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 1 ruas Serai
- Ambil 1 Kemiri
- Ambil Kunyit sebagai pewarna kuning
- Sediakan 1/4 sendok makan Jahe ukuran
- Siapkan 2 biji Tomat
- Sediakan Santan kara ukuran kecil 1 kemasan
Asal usul Ikan Gabus, Ternyata ikan gabus adalah ikan asli Indonesia. Variasi lain yang dapat dilakukan adalah dalam bentuk abon atau disantan seperti ikan kakap. Ikan gabus goreng atau bakar memang lebih nikmat, tetapi nilai gizinya turun. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan gabus bakar santan:
- Sisik ikan, cuci bersih rendam d air asam dan garam sekitar 10 menit supaya amisnya hilang
- Halus kan bumbu, (Lombok, bawang putih, bawang merah, kemiri, gula merah sedikit, gula putih sedikit,)
- Bakar ikan hingga matang
- Tumis bumbu hingga wangi, kemudian geprek kan jahe dan serai, setelah itu tuang santan kara dan tambahkan air secukupnya, tambahkan garam dan pissin sebagai penyempurna rasa, tambah kaldu penyedap rasa, masukkan kunyit bubuk secukupnya agar warna nya menarik, dan masukkan ikan yg telah d bakar hingga bumbu meresap, Note : krna tidak ada cemangi dan cabai merah jadi pakai bahan alakadarnya, tapi kalau ada boleh d tambah sebagai penarik warna dan memberikan aroma menarik
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar. Stock gabus masih ada sisa ayah mancing kemarin masih hidup jadi kita habiskan saja. Ikan berdaging tebal ini enak sekali di bakar. Selain di asam padeh atau di pindang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan gabus bakar santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
