Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Sediakan 500 gram daging kambing
- Ambil 1/2 buah kelapa untuk santan
- Sediakan 4 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 250 gram kol iris dadu kecil
- Siapkan 2 batang daun bawang iris kasar
- Sediakan 10 cabai rawit merah utuh
- Siapkan 1 serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun salam untuk rebus daging
- Sediakan 2 cm jahe geprek untuk rebus daging
- Gunakan 1 buah tomat iris dadu
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm lada
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit (sy tidak pakai)
- Ambil 2 cm jahe
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Cara membuat Tongseng kambing:
- Cuci bersih daging kemudian rebus air hingga mendidih lalu masukkan jahe geprek, daun salam, dan daging hingga setengah matang.
- Buang air rebusan dan tiriskan daging.
- Tumis bumbu halus, serai geprek, daun salam, daun jeruk dan bawang merah iris hingga harum.
- Kemudian masukkan setengah santan lalu kecap manis tunggu hingga bumbu meresap ke daging.
- Setelah itu tambahkan sisa santan tadi, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya.
- Koreksi rasa, kemudian masukkan irisan tomat, kol dan daun bawang.
- Aduk sebentar dan sajikan.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
