Anda sedang mencari inspirasi resep tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Lihat juga resep Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) enak lainnya. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang Banyak sekali makanan khas palembang yang sudah mendunia dan sangat disukai masyarakat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang):
- Siapkan 1 kg ikan gabus (me potong 6)
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 btg Sereh geprek
- Siapkan 1 1/2 ons tempoyak kualitas bgs
- Ambil 1 1/2 sdm gula
- Ambil Garam secukup nya
- Ambil Kaldu jamur / penyedap
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 Buah Cabe setan
- Sediakan 7 Bush Cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit (di bakar)
Bahan utama masakan adalah ikan patin dimana ikan ini. Ikan yang biasanya dipakai adalah ikan gabus, ikan seluang atau ikan tenggiri. Tempoyak merupakan hasil fermentasi daging buah durian. Di Palembang, tempoyak biasanya dimasak sebagai campuran ikan dan daging sapi maupun ayam.
Cara membuat Tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang):
- Cuci bersih ikan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian cuci kembali
- Tumis bumbu halus masukkan Sereh,daun jeruk,tumis hingga wangi masukkan tempoyak adukk hingga bumbu tercampur
- Beri air secukup nya masak hingga mendidih baru masukkan ikan nya
- Tambahkan gula,garam,kaldu jamur test rasa Rasa harus balance ya moms manis,pedes,asam harus seimbang jgn lupa lalapn timun,pete,dan sambal teri sm kacang ☺️selamat mencoba
Ikan salai terbuat dari berbagai jenis ikan, seperti ikan patin, ikan gabus, dan ikan lais. Masyarakat di Palembang biasanya membuat pindang dari ikan salai. Anda mungkin pernah mendengar tentang tempoyak. Ya, tempoyak adalah sambal khas Palembang yang terbuat dari campuran durian. Khasiat.co.id - Ikan Gabus merupakan jenis ikan air tawar yang dapat ditemukan di sungai, rawa, danau, bahkan sawah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempoyak ikan gabus (khas jambi-palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
