Sedang mencari ide resep gabus pucung khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gabus pucung khas betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gabus pucung khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gabus pucung khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu. Places Bekasi RestaurantHalal restaurant Rm gabus pucung khas betawi. Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gabus pucung khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gabus Pucung Khas Betawi menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gabus Pucung Khas Betawi:
- Gunakan 2 ekor ikan gabus, cuci, bersihkan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 siung bawang merah, goreng
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 cm jahe, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 1/2 buah tomat, potong kotak
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil Minyak utk menggoreng dan menumis
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Air (secukupnya)
- Ambil Bahan marinasi ikan (haluskan):
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt ketumbar butir, sangrai
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Ambil Bumbu halus (diblender):
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- Ambil 3 buah kluwek, ambil bijinya
- Gunakan 2 cm kunyit (bakar)
- Sediakan 3 buah kemiri (sangrai)
Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Mari kita simak resepnya berikut ini. Gabus pucung merupakan makanan khas yang merupakan warisan budaya khas Bekasi. Ada yang lain daripada Gabus Pucung di pasaraya grande ini yang biasanya dimasak dengan kluak sehingga kuahnya berwarna hitam tapi disini dimasak dengan kuah.
Cara menyiapkan Gabus Pucung Khas Betawi:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit, lalu cuci lagi.
- Marinasi ikan dengan bumbu rendaman, diamkan 1 jam.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan lengkuas geprek, jahe geprek, serai, daun salam, daun jeruk, aduk hingga bumbu matang.
- Tuangkan air secukupnya, tambahkan kecap, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata. Masukkan ikan gabus yg sudah digoreng, biarkan hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, tomat potong, aduk sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan yang berkuah yang memiliki aroma yang begitu enak serta lebih nikmat. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Yuk praktekan cara memasak gabung pucung asli Betawi di atas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat … Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi [image source]. Masakan Gabus Pucung paling nikmat jika disantap ditemani dengan peyek udang yang kriuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gabus Pucung Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
