Sedang mencari ide resep ceker dan kepala ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker dan kepala ayam bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak enak lainnya. Lihat juga resep mie ayam bumbu rujak,no santan enak lainnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dan kepala ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ceker dan kepala ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ceker dan kepala ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil ceker ayam ayam
- Gunakan kepala ayam
- Ambil cabai merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan Asem Jawa
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Kunyit Bubuk
- Sediakan Daun Jeruk Perut
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Gula, garam, kecap manis
Ceker ayam dicuci hingga bersih dengan menggunakan air, lalu siapkan panci untuk merebus ceker sampai menjadi empuk. Siapkan bumbu rujak untuk untuk ceker, dengan menghaluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, sambal kacang, gula merah, dan tambahkan sedikit garam hingga menjadi bumbu halus. Kemudian bolak-balik supaya ayam matang merata dan tidak gosong. Dengan sesekali di olesi dengan sisa bumbu yang masih ada.
Cara menyiapkan Ceker dan Kepala Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ceker dan kepala ayam. Lalu rebus hingga empuk tambahkan daun jeruk purut
- Uleg atau haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri asem jawa.
- Setelah halus tambahkan kunyit bubuk
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, lalu tambahkan sedikit air
- Selanjutnya tambahkan garam, gula, kecap manis dan cek rasa
- Masukkan daun salam dan daun jeruk purut
- Setelah itu masukkan ceker dan kepala ayam
- Selesai!!!
Jika sudah matang angkat kemudian hidangkan. Dan ayam bakar bumbu rujak siap dinikmati… Itulah tadi resep sekaligus cara membuat ayam bakar bumbu rujak. Dibanding bagian ceker, para penggemar kepala ayam memang lebih sedikit jumlahnya. Lihat juga resep Ceker kecap pedas enak lainnya.. Tuang air, masak hingga setengah matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker dan kepala ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
