Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan ayam broiler (potong 12)
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan air asam jawa
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil serai, geprek
- Sediakan gula merah
- Siapkan santan kekentalan sedang
- Sediakan Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri sangrai
- Gunakan kunyit
- Sediakan jahe
- Gunakan cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan cabe rawit merah (sesuai selera)
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Paling Enak - Biasanya resep ayam bumbu rujak ini disajikan pada saat acara selamatan. Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk² badan ayam dengan garpu. Beri perasan air jeruk nipis dan lumuri garam. Diamkan minimal 10 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu matang.
- Tuang santan. Beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk² hingga mendidih lalu tes rasanya.
- Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk dan air surut (jangan sering dibolak balik yah nanti ayamnya hancur).
- Jika ayam sudah empuk dan air surut, panggang ayam di teflon (saya pakai happycall, sambil diolesi sisa bumbu, bolak balik hingga matang). Boleh juga di oven selama 45 menit dalam suhu 200°c (kondisikan dengan oven masing²).
Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak? Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
