Lagi mencari ide resep ubar haruan khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ubar haruan khas banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ubar haruan khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ubar haruan khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Terong Ba-ubar khas Banjar enak lainnya. Rabuk Haruan atau Abon Haruan adalah makanan yang yang terbuat dari daging ikan haruan atau gabus. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan diberi macam-macam bumbu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ubar haruan khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ubar Haruan Khas banjarmasin memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ubar Haruan Khas banjarmasin:
- Ambil 1 ekor ikan Gabus/haruan yang besar
- Siapkan 1 ikat kangkung segar
- Gunakan 1 buah jeruk purut
- Sediakan 3 siung besar bawang merah (dibakar)
- Gunakan 1 ruas jari terasi (dibakar)
- Ambil Secukupnya asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya mecin
- Ambil 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Ambil 2 buah jeruk nipis
Banjarmasin terkenal dengan makanannya yang bergantung pada alam dan juga kain batik khas daerah tersebut. Liburan ke Banjarmasin belum lengkap kalau belum mencicipi kuliner khas nya dan juga memborong oleh-oleh yang bisa dibawa pulang. Daftar rekomendasi makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang lagi hits ⭐ Kuliner Banjar mulai dari cemilan, minuman, hingga ⏩ oleh-oleh. Soalnya, selain terkenal akan kawasan pesisir pantainya, sebenarnya ada banyak makanan khas Banjarmasin yang perlu kamu cicipi minimal.
Cara membuat Ubar Haruan Khas banjarmasin:
- Bersihkan dan siangi ikan gabus (jangan dibuang sisiknya)
- Perasi jeruk untuk menghilangkan bau amis dari ikannya
- Bersihkan kangkung, buang daun yang sudah tua sisakan yang masih muda, geprek dan ptong2 kasar sesuai selera.
- Campurkan bawang merah dan terasi yang sudah dibakar, asam jawa, garam, mecin, cabe rawit, campurkan air secukupnya aduk rata,(penyet semua bumbu) campurkan kangkung peras jeruk purut.
- Penyet ikat gabus diatas bumbu campuran tadi. Hidangan siap dinikmati.
- Selamat mencoba 😁👩🏻🍳
Banyak keunikah oleh-oleh khas Banjarmasin terfavorit dan banyak dicari wisatawan yang bisa dibawa pulang mulai dari makanan hingga souvenir. Makanan untuk Oleh-oleh Khas Banjarmasin yang Paling di Cari. Sebagai daerah maju, tentunya Banjarmasin memiliki banyak keunggulan. Masih seputar kuliner khas Banjarmasin, pastikan kamu mencoba amplang khas Kalimantan Selatan. Kerupuk ini dikenal dengan nama "kuku macan" dan merupakan makanan favorit para wisatawan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ubar Haruan Khas banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
