Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning masak habang banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning masak habang banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini Dapur Vempidou akan masak makanan khas Banjarmasin Kalsel yaitu nasi kuning dan relur masak habang. rasanya. Beras, santan bubuk/cair, kunyit, ayam/ikan gabus/daging/telor, cabe besar yg kering, bawang merah dan putih, gula merah, garam, kecap manis, minyak. Cuci beras saya msk nasi kuning di rice koker biar praktis mskan beras msk kan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning masak habang banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning masak habang banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kuning masak habang banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning masak habang banjarmasin menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi kuning masak habang banjarmasin:
- Gunakan Beras
- Siapkan Santan bubuk/cair
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Ayam/ikan gabus/daging/telor
- Gunakan Cabe besar yg kering
- Sediakan Bawang merah dan putih
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Garam
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Minyak
Nasi kuning sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti tasyakuran, pesta ulang tahun maupun. Bumbu habang yang menjadikan nasi kuning ini berbeda dengan nasi kuning lainnya. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, kami akan berbagi resep dan cara membuatnya untuk anda sehingga mudah di praktekan di rumah. Bumbu habang yang khas akan membuat sajian Resep Nasi.
Cara membuat Nasi kuning masak habang banjarmasin:
- Cuci beras saya msk nasi kuning di rice koker biar praktis mskan beras msk kan santan
- Cebe kering di rendam di air panas klau sdh agak lembek tiris kan
- Bawang merah dan putih di iris trs di goring dengan sedikit minyak biar kan agak kekuning2 an lalu angkt
- Blender mskn kan bawang merah dan putih yg sdh di goring,cabe yg sdh di rendam air panas gula merah garam dan mecin
- Goring sebentar ayam dengan sedikit minyak sdh agak kekuning2 an msk kan bumbu yg di blender td msk kan telor rebus..klau ikan di goring dlu smpai matang ya
- Klau sdh kira2 kluar minyak kasih kecap sedikit bisa juga pkai arang bakar di celup ke minyak biar harum bau2 arang masak habang nya 😋
Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan atau ikan gabus. Dari Pulau Jawa Nasi Kuning menyebar luas ke pelosok kepulauan Nusantara. Salah satunya di Kota Banjarmasin, ibu kota provinsi Kalimantan Selatan. Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi karena lauk pendampingnya sangat cocok di lidah saya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning masak habang banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
