Lagi mencari ide resep cacapan asam iwak asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cacapan asam iwak asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cacapan asam iwak asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cacapan asam iwak asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di video kali ini aku bikin resep dan cara membuat ikan kering atau ikan asin masak asam manis yang enak dan mudah banget. Di tempat saya ikan asin disebut. Cacapan Asam Ikan Asin Khas Banjar Kalimantan Selatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cacapan asam iwak asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cacapan Asam Iwak Asin memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cacapan Asam Iwak Asin:
- Siapkan Secukupnya Ikan gabus & ikan sepat asin atau ikan lainnya
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Secukupnya asam jawa, saya 1sdm
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus (optional)
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/penyedap
- Siapkan Sedikit terasi bakar/goreng, remas sampai halus
- Sediakan 1 bh lemon cui, belah 2 (optional)
Cacapan atau cocolan asam ini dihidangkan bersama ikan asin goreng dan nasi hangat. IWAK CACAPAN ASAM Siapa nang ketuju banar iwak bacacapan asam ni? Amun ulun liwar kada kenasi an bila baulah menu ini. #EDISI MASAKAN BANJAR #resep. Goreng ikan asin setengah matang. sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Cacapan Asam Iwak Asin:
- Rendam ikan asin dalam air panas sebentar, kemudian goreng kering. Angkat. Tiriskan
- Dalam wadah saji, tambahkan asam jawa dengan air masak secukupnya. Remas2 ambil airnya saja.
- Masukkan irisan, cabe, bawang merah, bawang putih & terasi yang dihaluskan. Tambahkan garam, gula pasir & kaldu jamur/penyedap.
- Aduk rata semua bahan, beri perasan lemon cui untuk menambah kesegaran. Cek rasa sampai pas,kemudian celupkan ikan asin, atau ikan goreng/bakar diatasnya (saya pakai ikan asin) Siap disantap.
Makan ikan asin cacapan asam khas banjarmasin + teh panas jumbo. Kamu bisa coba menikmatinya dengan cacapan asam. Cacapan asam merupakan asinan khas Banjar yang sering dinikmati dengan ikan. Ikan ini rasanya segar, asem, manis, asin dan pedas. masakan ini adalah masakan khas banjar kalimantan selatan. kalau sudah makan pakai cacapan ikan ini. makannya pasti makin lahap. CARA MEMBUAT CACAPAN MANGGA MUDA DAN IKAN SEPAT BAKAR /IWAK SEPAT SIAM BA UBAR KHAS BANJAR KAL-SEL Подробнее.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cacapan asam iwak asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
