Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing
- Sediakan 5 lembar kol, rajang
- Ambil 1,5 liter air rebusan daging+ santan kara kotak
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Siapkan seruas lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 tomat, belah 4
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan secukupnya Garam gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 12 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Ambil 5 cabai merah keriting
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt merica
- Gunakan Seruas kunyit
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Rebus daging untuk buang air darah
- Pindahkan daging yg sudah bersih ke presto 10 menit saja (daging kambing cepat empuk)
- Tumis bumbu halus+ daun salam+ sereh+ lengkuas
- Masukkan prestoan daging kambing kedalam tumisan bumbu halus beserta airnya. Didihkan. Tambahkan kecap manis, gula garam dan penyedap
- Didihkan hingga bumbu meresap ke dalam daging
- Masukkan potongan kol, tomat dan santan. Didihkan kembali sampai kol matang. Matikan kompor, taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan hangat-hangat. Dengan ketupat/lontong juga nikmaat 🥰
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
