Lagi mencari ide resep glutinous rice with pandan custard yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal glutinous rice with pandan custard yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glutinous rice with pandan custard, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan glutinous rice with pandan custard enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Classic authentic Malaysian dessert, breakfast or snack. Steamed layer of coconuty glutinous rice with a layer of coconuty pandan custard. Kuih seri muka also known as kuih salat and is a popular Malay and Nyonya dessert, made of glutinous rice, coconut milk and flavoured with fragrant pandan… In a mixing bowl, add in eggs and sugar and mix well.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan glutinous rice with pandan custard sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Glutinous Rice with Pandan Custard memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Glutinous Rice with Pandan Custard:
- Gunakan Lapisan Bawah
- Sediakan 300 gram, beras ketan rendam 30 menit
- Sediakan 200 ml santan (100 ml ditambah 100 ml air)
- Siapkan 2 daun pandan simpulkan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Lapisan Atas
- Siapkan 200 ml santan kental
- Gunakan 2 butir telur besar ditambah 2 putih telur
- Siapkan 170 gram gula pasir
- Siapkan 100 ml air jus sari pandan dari 8-10 lembar daun pandan
- Sediakan 5 sdm tepung serbaguna ditambah 2 sdm maizena
Pandan Custard-Sticky Rice Layers/ Kuih Seri Muka is one of my favourites {its hard to choose, when you have so many Malaysian kuih to choose from Pandan Custard with Glutinous Rice layers is also known as either Kuih Seri Muka, kuih salat or pulut sekaya. Steamed layer of coconuty glutinous rice with a layer of coconuty pandan custard. Yes we're going on full gear with the coconut milk on this one. Another bite of Malaysia on your plate.
Langkah-langkah membuat Glutinous Rice with Pandan Custard:
- Campur semua bahan untuk lapisan bawah dan kukus dengan api besar selama 20 menit
- Di waktu yang sama. Siapkan campur bahan telur, santan, gula, air jus sari pandan dan tepung. Kocok sampai lembut. Dimasak dengan air mendidih dengan metode ditim yaitu dengan meletakkan mangkok kecil di dalam mangkok besar supaya tidak langsung kena air model istilah nya double boil method sampai tekstur terlihat kental dan tidak encer
- Setelah 20 menit, keluarkan beras ketan yang dikukus, campur dan aduk rata dengan tangan tau sendok tau spatula. Pastikan merata ya. Setelah itu ratakan dalam loyang. Setelah merata tuang campuran yang ditim tadi dengan cara disaring. Saring supaya jika ada ampas tidak ikut masuk. Yaitu bahan telur dituang/saring di atas beras ketan yang dikukus
- Kukus kembali 30 menit ya. Dinginkan dulu sebelum potong. Karena kalo panas akan lengket. Seri Muka bisa dipotong bentuk segitiga tau segiempat.sesuai selera
To make the glutinous rice layer: Mix rice, coconut milk, water, salt and Pandan leaves in a baking tray. After soaking the rice, drain the rice and stir it together with the other "First Layer" ingredients. Note: The pandan paste/essence will turn. While the glutinous rice is steamed, cook the coconut custard under medium heat (I have bypassed the step of cooking the custard over the hot water as I found that a slight curdling is acceptable since it will be fully cooked in the steaming process). The bottom layer of the cake is made from glutinous rice that has been steamed with coconut milk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Glutinous Rice with Pandan Custard yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
