Anda sedang mencari inspirasi resep roti kentang pandan custard yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kentang pandan custard yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kentang pandan custard, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti kentang pandan custard yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gunting sedikit bucunya dan picit cream custard atas. Roti tawar pandan kering. foto: Instagram/@yukmasak_yukmasak. Roti Tawar Kukus ini terinspirasi dari cemilan khas Pontianak yang biasanya diisi dg sarikaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti kentang pandan custard sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Kentang Pandan Custard memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Kentang Pandan Custard:
- Ambil Bahan Roti
- Ambil 350 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 100 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 6 gr (1 1/2 sdt) ragi instan
- Siapkan 100 gr gula pasir halus
- Ambil 2 sdm susu bubuk full cream
- Siapkan 150 gr kentang kukus yang telah dihaluskan
- Sediakan 2 butir (100 gr) tanpa cangkang) telur utuh
- Ambil 60 ml jus pandan (*baca note diatas)
- Ambil 60 gr mentega/margarin
- Sediakan 3/4 sdt garam (aku 1/2 sdt krn pakai margarin)
- Ambil Bahan Custard
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 70 ml susu cair uht
- Siapkan 1 sdm tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1/2 sdt pasta vanila
This custard is very simple to make & is delicious - eat on its own or as a dip for waffles etc.yum! The recipe is from 'Recipes from our Thai kitchen'. Cakap pasal roti kentang, ada satu kedai bakeri di kawasan rumah saya ni memang terkenal dengan kegebuan, kelembutan dan kesedapan roti kentangnya. ½ sudu kecil esen vanila/pandan emulco. I made this Pandan Custard Layered Cake for my mother in-law's birthday.
Cara membuat Roti Kentang Pandan Custard:
- Bahan Custard. Aduk rata kuning telur, susu, gula pasir dan tepung dengan whisker sampai gula larut. Saring dan tuang kedalam wajan anti lengket. Masak custard diatas api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk menggunakan whisk, aduk terus ya (aku spatula karet)
- Lama-kelamaan adonan akan mengental. Matikan api. Tuangkan pasta vanila, aduk rata. Masukkan adonan kedalam plastik segitga. Sisihkan.
- Bahan Roti. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan dan kentang kukus yang telah dihaluskan. Aduk rata. Masukkan telor dan jus pandan. Ulen sampai adonan kalis dan permukaan sedikit mulus. Jika adonan dirasa kering, silahkan menambahkan sesendok susu cair atau sampai adonan dirasa tidak kering. Tambahkan margarin dan garam.
- Ulen kembali adonan sampai kalis dan elastis, dimana apabila adonan ditarik tidak gampang robek dan transparan. Bulatkan adonan. Masukkan kembali kedalam wadah yg telah dioles tipis minyak. Tutup dengan plastik wrap.
- Diamkan adonan selama 45-90 menit atau sampai adonan mengembang dua kali lipat. Kempiskan. Bagi adonan menjadi 25 bagian. Bulatkan.
- Tata rapih tiap adonan kedalam loyang ukuran 24x24x6cm atau 26x26x4xm yang telah dioles tipis margarin. Disini aku alaskan dgn kertas roti supaya roti gampang tuk diangkat dari loyang nantinya. Tutup adonan roti dgn kain serbet. Diamkan mengembang 80% atau kurang lebih 30-45 menit. Oleskan dengan bahan olesan.
- Semprotkan bahan custard diatas permukaan adonan. Panggang kedalam oven YANG TELAH DIPANASKAN 15 menit sebelumnya di suhu 175 derajat Celcius selama 20-28 menitan atau sampai roti matang. Angkat. Biarkan hangat, siap tuk dinikmati :)
This recipe is adapted from Nasi Lemak Lover. There are many versions of Pandan Custard Cake recipes that have been shared by others but, I like this I would say that Pandan Custard cake is easier to make than mouse cake. Vind stockafbeeldingen in HD voor Thai Pandan Custard Common Dipping Sauce en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Elke dag worden duizenden nieuwe afbeeldingen van hoge kwaliteit toegevoegd. Note: Pandan (or pandanus) leaves are available frozen at most Asian grocery stores.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti kentang pandan custard yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
