Anda sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci bersih ayam, lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu, kemudian lumuri air perasan jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dengan minyak panas hingga harum. Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak:
- Siapkan 1 ayam kampung (saya pakai ayam boiler), belah punggung
- Siapkan Bumbu marinasi :
- Gunakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 15 bj Cabe merah besar (saya pakai 7 bj)
- Ambil 3 biji cabe keriting
- Sediakan 3 biji cabe rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe kupas
- Siapkan 1/2 sdt asam (larutkan dgn 2 sdm air hangat)
- Ambil Bumbu tumis :
- Gunakan 1 batang sereh di memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 blok gula aren (disisir)
- Sediakan sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan 300 ml santan (( sy : 100 ml kara + 200 ml air)
Mungkin kamu bisa coba resep ayam panggang bumbu rujak yang dikutip dari laman Instagram @yoanitasavit. Menu olahan ayam yang dipanggang ini memiliki cita rasa khas perpaduan antara pedas, asam, dan manis. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya. Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak:
- Lumuri / gosok2 ayam dengan 1 sdm jeruk nipis
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu tumis
- Matikan api sebentar, ambil bbrp sendo bumbu untuk dimasukan ke bawah kulit ayam. Karena saya pakai ayam boiler, tujuan nya agar bumbu bisa meresap. Sisa bumbu, ditambahkan santan cair, masak mendidih
- Masukan ayam kembali, masak sampai ayam matang dan bumbu berkurang
- Panggang oven sekitar 40 menit, untuk mendapatkan sensasi bakaran. (bisa dipanggang teflon juga)
Namun bagi Anda yang tidak terlalu mau repot dengan mempersiapkan untuk membakar ungggas yang satu ini, Anda bisa menggunakan oven. Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara. Citarasa yang pedas, gurih dan kaya rasa cocok untuk menemani makan siang Anda dengan keluarga. Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
