Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Kambing:
- Gunakan 500 grm daging kambing yang sudah direbus
- Ambil 300 ml santan
- Gunakan 1 sdm gula aren bubuk
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil 300 ml air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 butir buah pala (bisa geprek/haluskan)
- Ambil 1 sdm merica
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah sere geprek ujungnya
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 4 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Irisan daun bawang secukupnya
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan semua bahan bahannya
- Haluskan bumbu terlebih dahulu, buah pala bisa di geprek/ dihaluskan juga, sesuai selera yah, saya haluskan nya menggunakan blender dan ditambahkan minyak goreng, jika sudah halus tuang bumbu kewajan tumis hingga matang agar masakan tidak cepat basi
- Jika sudah matang bumbu nya, masukan daun salam,daun jeruk,dan sereh,tumis hingga daun layu
- Lanjut masukan daging kambing yang telah direbus, aduk rata.Lalu masukan air 300 ml
- Lanjut masukan garam,gula,dan kecap aduk sampau tercampur rata, tunggu sampai air mendidih
- Jika sudah mendidih,kecilkan api,lalu tuang santan sambil diaduk aduk terus, mengecilkan api gunanya agar santan tidak pecah
- Jangan lupa diaduk aduk terus agar tidak pecah santan nya tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan, cabe rawit, daun bawang,dan tomat aduk hingga tercampur rata,lalu tes rasa pastikan rasanya manis asinnya pas sesuai selera kalian
- Tongseng kambing siap dihidangkan,selamat mencoba 😘
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
