Lagi mencari ide resep pindang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Pindang Bumbu Rujak enak lainnya. Pepes Pindang Bumbu Rujak Resep yang saya bagikan ini adalah resep favorit keluarga alias resep turunan dari Ibu saya sendiri. oh ya.biasanya kalau masak pepes pindang begini cocok dimakan dengan nasi hangat dan sayur bayam/sayur asem. hehe. Resep membuat rujak kuah pindang khas bali - Pertama kali mendengar namanya aja tentunya rada aneh yah ?.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang bumbu rujak menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang bumbu rujak:
- Ambil ikan pindang ukuran sedang
- Ambil tahu goreng(kira2 tadi isinya 10)
- Gunakan santan kental
- Siapkan santan encer
- Gunakan tomat
- Ambil cabe merah besar
- Siapkan cabe rawit
- Siapkan bawang putih
- Ambil daun jeruk
- Siapkan kencur
- Ambil bumbu halus
- Siapkan cabe merah besar
- Gunakan cabe rawit
- Sediakan tomat
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kencur
Indonesian rujak buah, or rojak buah in Malaysia/Singapore, is basically a fruit salad. Picture a bowl of colorful slices of fruits and vegetables, dressed with sweet, spicy, and tangy palm sugar sauce, topped with ground peanuts, and you can understand why rujak/rojak is so beloved and always a popular choice among the locals. In Java however, pindang refer to salt-boiled fermented fish. Fermented means the fish often left to decompose further for some times.
Cara menyiapkan Pindang bumbu rujak:
- Bersihkan ikan pindang, lalu goreng, setelah matang buang durinya
- Potong-potong tahu bentuk dadu kecil-kecil
- Kemudian panaskan 3 sendok minyak sayur, lalu masukkan bumbu halus, dan daun jeruk, masak hingga baunya harum, lalu masukkan tahu, ikan pindang, dan santan encer,, aduk-aduk hingga tercampur rata, tunggu sampai mendidih, masukkan santan kental, dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, cicipi rasa, tunggu sampai mendidih, di aduk sesekali biar santanya ndak pecah,,
- Setelah mendidih, matikan api, dan siap di sajikan
On the other hand, in Bali pindang is specifically means fish brine, where rujak kuah pindang, or Bali style fruit rujak with fish brine stock is a popular dish. The term also could refer to a specific freshly sour and spicy fish soup which uses sour-tasting. Rujak kuah pindang terdiri dari berbagai irisan buah, seperti mangga hijau, pepaya, jeruk bali, dan kedondong. Jika rujak pada umumnya menggunakan siraman kuah terasi atau saus kacang, maka rujak khas Bali ini justru disiram kuah kepala ikan pindang - dan membuatnya berbeda dengan rujak pada umumnya. Apalagi saat sajian ini dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu nikmat, sudah bisa ditebak sajian ini akan menghasilkan masakan yang nikmat dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
