Sedang mencari inspirasi resep pindang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ikan Pindang Bumbu Rujak enak lainnya. Pepes Pindang Bumbu Rujak Resep yang saya bagikan ini adalah resep favorit keluarga alias resep turunan dari Ibu saya sendiri. oh ya.biasanya kalau masak pepes pindang begini cocok dimakan dengan nasi hangat dan sayur bayam/sayur asem. hehe. Resep membuat rujak kuah pindang khas bali - Pertama kali mendengar namanya aja tentunya rada aneh yah ?.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang bumbu rujak memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang bumbu rujak:
- Sediakan ikan pindang ukuran sedang
- Sediakan tahu goreng(kira2 tadi isinya 10)
- Siapkan santan kental
- Sediakan santan encer
- Siapkan tomat
- Siapkan cabe merah besar
- Ambil cabe rawit
- Sediakan bawang putih
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan kencur
- Gunakan bumbu halus
- Ambil cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit
- Gunakan tomat
- Siapkan bawang putih
- Sediakan kencur
Indonesian rujak buah, or rojak buah in Malaysia/Singapore, is basically a fruit salad. Picture a bowl of colorful slices of fruits and vegetables, dressed with sweet, spicy, and tangy palm sugar sauce, topped with ground peanuts, and you can understand why rujak/rojak is so beloved and always a popular choice among the locals. In Java however, pindang refer to salt-boiled fermented fish. Fermented means the fish often left to decompose further for some times.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang bumbu rujak:
- Bersihkan ikan pindang, lalu goreng, setelah matang buang durinya
- Potong-potong tahu bentuk dadu kecil-kecil
- Kemudian panaskan 3 sendok minyak sayur, lalu masukkan bumbu halus, dan daun jeruk, masak hingga baunya harum, lalu masukkan tahu, ikan pindang, dan santan encer,, aduk-aduk hingga tercampur rata, tunggu sampai mendidih, masukkan santan kental, dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, cicipi rasa, tunggu sampai mendidih, di aduk sesekali biar santanya ndak pecah,,
- Setelah mendidih, matikan api, dan siap di sajikan
On the other hand, in Bali pindang is specifically means fish brine, where rujak kuah pindang, or Bali style fruit rujak with fish brine stock is a popular dish. The term also could refer to a specific freshly sour and spicy fish soup which uses sour-tasting. Rujak kuah pindang terdiri dari berbagai irisan buah, seperti mangga hijau, pepaya, jeruk bali, dan kedondong. Jika rujak pada umumnya menggunakan siraman kuah terasi atau saus kacang, maka rujak khas Bali ini justru disiram kuah kepala ikan pindang - dan membuatnya berbeda dengan rujak pada umumnya. Apalagi saat sajian ini dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu nikmat, sudah bisa ditebak sajian ini akan menghasilkan masakan yang nikmat dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
