Anda sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongseng daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Daging Kambing memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Ambil 500 gram Daging Kambing
- Gunakan 3 Buah Jeruk Lemon
- Gunakan 50 gram Kol
- Gunakan 1 Buah Tomat Segar
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombai
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 Batang Sereh
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 3 Buah Cabe keriting (potong kasar)
- Gunakan 4 Buah Cabe Rawit (potong kasar)
- Gunakan 2 Buah Kemiri
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1/2 sdt Gula Jawa
- Gunakan 2 Sendok Kecap Manis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak untuk menumis
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Potong daging kambing sesuai selera. Beri perasan jeruk lemon agar tidak terlalu berbau. Kemudian rebus daging sampe empuk. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, bisa di ulek ataupun di blender. Potong bawang bombai, tomat, cabe dan kol (sesuai selera).
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan bumbu yang telah di haluskan. Masukkan tomat, cabe dan daun jeruk. Setelah harum masukkan daging kambing dan sedikit air. Masukkan Kol kemudian di aduk hingga bumbu merata.
- Beri tambahan gula pasir, gula jawa, dan kecap. Masukkan sedikit garam dan kaldu jamur. Jika suka rasa yang lebih asam dan segar tambahkan perasan jeruk lemon. Koreksi rasa. Angkat jika daging sudah tampak empuk dan kol sudah matang.
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
