Lagi mencari inspirasi resep bumbu rujak ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu rujak ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ampela dan Hati Ayam Bumbu Rujak. Lihat juga resep Bumbu Rujak Ati Ampela enak lainnya. Kotok ati ampela bumbu rujak. winta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu rujak ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu rujak ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu rujak ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Rujak Ati Ampela memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bumbu Rujak Ati Ampela:
- Sediakan ati ampela
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Sediakan cabe rawit
- Sediakan cabe keriting
- Gunakan kemiri
- Ambil kunyit
- Siapkan jahe
- Ambil kencur
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan jahe
- Sediakan bawang putih
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan lengkuas
- Ambil cabe rawit(untuk direbus utuh, opsional)
- Gunakan santan kental
- Gunakan santan cair
- Gunakan air
- Ambil Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Micin
- Siapkan Masako ayam
- Siapkan Merica
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Minyak goreng
Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Ayam & Ati Ampela Ungkep. ayam (sudah dipotong), ati ampela, – Bumbu Halus —-, kunyit, jahe, lengkuas, temu kunci, bawang merah Yuni Kurniasih, Gongso ampela ati Ayam. Coba bikin ati ampela bumbu rujak ala Yuli Dwi Primawati ini. Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat.
Cara membuat Bumbu Rujak Ati Ampela:
- Cuci bersih ati ampela, didihkan 1ltr air. Masukkan ati ampela, masukkan 1 ruas jahe dan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Rebus dengan api sedang selama 30 menit. Angkat, tiriskan.
- Goreng semua bahan bumbu halus dengan minyak, lalu haluskan. Boleh diuleg ataupun memakai blender.
- Didihkan santan cair, kecilkan api, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
- Masukkan ati ampela, masak dengan api kecil, tambahkan gula, garam, micin, masako ayam dan merica secukupnya. Masukkan cabe rawit utuh (jika pakai). 2Tutup wadah memasak (ungkep) kurang lebih 15 menit.
- Setelah bumbu merasuk, masukkan santal kental lalu besarkan api hingga sedang dan masak dengan sesekali mengaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, masak hingga santan mengental dan berwarna merah kekuningan.
- Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Gurihnya sajian ini akan sangat memanjakan lidah. Kehadirannya di meja makan akan membuat makan anda semakin spesial. Resep dan Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Kuning. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Ati ampela yang sudah diungkep bisa juga dimasak menjadi nasi bakar yang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu rujak ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
